Bár a blog központi témája ugyan nem a gasztronómia és a konyhai tevékenykedések, mégis sokunknak esnek jól a finom, édes falatok. Még jobb ha valami új és fantasztikus ízvilág megkóstolására van lehetőségünk.
A Kati szelet is egy hasonló tulajdonságokkal felruházott sütemény. Mindenképp megéri legalább egyszer kipróbálni, hogy aztán ne kísértsen a sors, amiért kihagytuk.
Hozzávalók:
– 50 dkg liszt
– 15 dkg margarin
– 15 dkg porcukor
– 2 cs. sütőpor
– 3 tojássárgája és annyi tej, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk
A hozzávalókból először fakanállal, majd kézzel tésztát gyúrunk és három részre osztjuk, 3 lapot nyújtunk belőlük, amiket külön-külön kisütünk.
Krém: A lapok közül egyet belemorzsolunk 2 dl vaníliás tejbe, hozzákeverünk még 2 evőkanál kakaót és 1 dl rumot.
Közben 10 dkg vajat kikeverünk 10 dkg porcukorral és hozzákeverjük a kakaós keverékhez.
Összeállítás: alulra kerül egy lap, erre rákenjük a fenti kakaós krémet, erre jön a második tésztalap.
Tetejére hab kerül alábbi módon elkészítve:
gőz fölött készítjük, nagyon fontos, hogy amikor feltesszük a vizet melegedni, rögtön tegyük rá az edényre fém tálban a ha hozzávalóit 3 tojásfehérjét és 20 dkg porcukrot, hogy fokozatosan melegedjen fel és közben folyamatosan verjük habverővel. Mikor már nem cseppen le, rákenjük a tésztára.
Tetejére csokireszelék kerül.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: